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耀州美食—油潑辣子
發布時間:2016-05-28 16:07  發布機構:區文化廣電新聞出版局(區文物旅游局)  字體:   瀏覽次數:

  耀州盛產辣椒,咱耀州人亦喜食辣椒。說到這辣椒,大家自然而然想到的就是油潑辣子。

  油潑辣子,是咱耀州人家餐桌上不可或缺的一道菜,說它是菜,一點都不要奇怪,一點也不要吃驚,現潑的酥辣噴香的油潑辣子可以拌面、沾饅頭,甚至可以拌在米飯里,別說什么湯飯干飯,都不能少了這樣東西。尤其是吃面,怎么少的了油潑辣子?就是那聞名天下的牛肉面,精華之中的精華部分還得是油潑辣子,否則,那面里就少了很多的味道。油潑辣子,就是這么重要!
  您要是想吃油潑辣子但是苦于不會制作,不要緊,這油潑辣子可是咱耀州的名特產,各大超市都有賣的哦!


[網絡編輯:區文化廣電新聞出版局]
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