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關于油糕的記憶總是甜甜的
發布時間:2018-07-03 15:54  發布機構:區文化廣電新聞出版局(區文物旅游局)  字體:   瀏覽次數:

越是彌足珍貴的美味,外表看上去通常都是平淡無奇,簡陋的店門,破舊不堪的舊桌椅,這家隱藏在耀州區南街的老舊店鋪,你還記得嗎?


宋家甜食坊

多年老字號


說起甜食,其實我本沒有太大的興趣,但是坐落在耀州南街這個幾代人經營了幾十年的油糕鋪子讓我一時有了百聽不如一嘗的念頭。




不知道是幸運的還是不幸運,今天錯過了排著長龍隊伍買油糕的場面,來吃油糕的顧客稀稀落落,但我發現每一個顧客都是大買主,有買十個二十個的,還有更多的......



現在的老板經營自家傳承下來的甜食坊將近30個年頭,記憶也罷,傳承也罷,他們把最美味的油糕帶給了耀州人亦或是每一個來到耀州的人。



熱氣騰騰的油鍋,象征著甜食坊的蒸蒸日上,也象征著耀州人民的幸福生活。


 


一枚枚冒著熱氣兒的油糕,從油鍋中撈出、瀝油、送到手中。由于老板嫻熟的技藝,一氣呵成,不需要太多的時間,顧客就能拿到自己想要的油糕。


 





看著一顆顆香味撲鼻的油糕,圓如餅、形似鼓、色如銅,是不是很有食欲呢?



外焦里嫩的油糕,香脆的表層,包裹著甜甜的糖,一口咬下去,味蕾分分鐘就為之傾倒。



幾十年如一日的堅持,造就了宋家甜食坊的美味;幾十年如一日的堅持,這就是倔強的耀州人。來一口古城的油糕,讓原本平淡的生活多一點甜蜜,喜歡甜食的你,不妨來品嘗一下哦!


[網絡編輯:區文化廣電新聞出版局]
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